BREIZH TY - ILE DE SEIN - Baronny's

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ILE DE SEIN - Thé blanc du kenya à  la mirabelle parsemé de fleurs de bruyère

Le thé blanc est un thé non oxydé, c'est le thé qui connait la transformation la plus faible.

Les jeunes feuilles sont cueillies avec les bourgeons, puis séchées au soleil et après à  l'ombre. La différence avec le thé vert consiste donc en l'absence de flétrissage, de torréfaction et de roulage.

Les feuilles de thé blanc conservent donc beaucoup de propriétés des feuilles fraîches du thé.

Le thé blanc "ILE DE SEIN" demande une infusion plus longue, au moins 12 mn dans une eau à  60 - 70°

thé en vrac 50 gr ou en boite de 30 sachets mousseline