Rillettes de "LIEU JAUNE" La Paimpolaise

La Paimpolaise conserverie - BREIZH COOKING - Fabriqué à Paimpol/Bretagne/France

Au terme de 4 années d'études et de mises au point, découvrez les tartinables" haut de gamme",  authentiques recettes et  saveurs inédites de la conserverie artisanale  "La Paimpolaise". Elles vous convient à  un voyage en Pays Breton au travers de poissons, coquillages et crustacés.

Rillettes de Lieu jaune à l'andouille de Guéméné

Une référence dans la gastronomie, par sa chair fine et son parfum délicat.

Le mariage avec l'andouille de Guéméné ajoute une note fumée, aux saveurs de Bretagne.

Il aime les eaux plutôt froides, c'est pourquoi on le trouve dans les eaux bretonnes, en Atlantique Nord et dans la Manche. Il se regroupe en haut des pics de roche pour y chasser, il se nourrit principalement de petits poissons, de céphalopodes et de crevettes.

Ingrédients : Lieu jaune (poisson): 50%, Andouille de Guéméné: 5%, crème (lait), sel de Millac, persil, algues (agar agar et laitue de mer), poivre.

Les informations en gras sont destinés aux personnes intolérantes ou allergiques.

Indication de dégustation :

Servir frais ou tartiner et passer 2 mn sous le grill

Sans conservateur conformément à la législation

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur

Poids net : 80 g

Valeur nutritionnelles pour 100 g : Energie : 864 KJ / 208 Kcal - Matières grasses : 17 g dont acides gras saturés : 10 g -Glucides : 1.8 g dont sucres : 0.2 g - Protéines : 12 g - Sel : 1.1 g