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Agar Agar - Algoplus Roscoff

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Agar Agar - Gélifiant naturel - Algoplus Roscoff

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Algoplus Roscoff /Bretagne/France

La conserverie Algoplus est installée à  Roscoff, cité à  fort caractère, réputée pour son air iodé et la richesse de ses champs d'algues.

 

 Les produits Algoplus sont fabriqués artisanalement dans le respect de la tradition.  Toutes les saveurs de la mer sont préservés et l'on retrouve toute l'authenticité des recettes d'autrefois. Des recettes originales qui leur valent déjà  plusieurs prix !  

 

 L'Agar Agar est un gélifiant d'origine naturel, c'est un extrait d'algues rouges  de la famille des Rodhophycées.

 Ingrédients : Agar-Agar  - Origine : Chine

Conseil d'utilisation: Utiliser 2 g (1 cuillère à café rase) par demi-litre de liquide ou 4 g par kilo de fruits. Porter la préparation à ébullition et laisser refroidir. L'agar-agar est idéal pour préparer des flans, terrines, bavarois, confitures, glaces... À conserver dans un endroit sec à l'abri de la lumière.

 Date de durabilité minimale : 24 mois

Poids net  : 60 gr

Valeurs nutritionnelles moyennes avant cuisson pour 100 g de produit : Énergie : 335 kcal / 1422 kJ, matières grasses 0.3 g dont acides gras saturés inférieurs à 0,1 g, glucides 73,2 g dont sucres 3 g, fibres 7,7 g, protéines 6,2 g, sel 0,3 g.

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