Scarlett Le Corre Le Guilvinec/Bretagne/France
Scarlett Le corre est une femme marin pêcheur du Guilvinec, à la pointe du Finistère Sud, en Bretagne. Une femme unique, au caractère bien trempé. Sur son bateau « mon copain JP, elle pêche, et transforme elle-même ses produits : bisque de tourteaux, soupe de poissons, conserves de foie de lotte. Elle récolte elle-même les algues pour en faire des tartares et autres préparations.
Un tempérament et une énergie incroyable, elle est à la fois algoculteur, mareyeur, transformateur et conservateur. Des produits naturels à découvrir sans hésiter !
Le foie de Lotte se déguste frais étalé sur une fine couche de wakamé, sur vos canapés, ou en tranche plus épaisse en entrée avec des toasts grillés.
Ingrédients : Foie de lotte, wakamé, sel, poivre
Les informations en gras sont destinés aux personnes intolérantes ou allergiques.
Poids net : 200 g
Après ouverture, se conserve 4 jours au réfrigérateur.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produits : Energie : 1844 Kj / 447 Kcal – Matières grasses : 44 g dont acides gras saturés : 11 g – Glucides : 2.7 g dont sucres : traces – Protéines : 10 g – Sel : 1.1 g
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