Scarlett Le Corre Le Guilvinec/Bretagne/France
Scarlett Le Corre est une femme marin pêcheur du Guilvinec, à la pointe du Finistère Sud, en Bretagne.
Une femme unique, au caractère bien trempé.
Sur son bateau « mon copain JP, elle pêche, et transforme elle-même ses produits : bisque de tourteaux, soupe de poissons, conserves de foie de lotte.
Elle récolte elle-même les algues pour en faire des tartares et autres préparations.
Un tempérament et une énergie incroyable, elle est à la fois algoculteur, mareyeur, transformateur et conservateur. Des produits naturels à découvrir sans hésiter !
La moutarde aux algues de Scarlett Le Corre est une moutarde forte, raffinée et pleine de saveurs pour vos poissons, viandes, charcuterie et assaisonnement.
Ingrédients : eau, graines de moutardes, vinaigre 20%, algues marines 4%, sel, conservateur : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique.
Conservation : 1 an
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produits : Energie : 660 Kj / 160 Kcal – Matières grasses : 12 g dont acides gras saturés : 0.70 g – Glucides : 6 g dont sucres : traces – Protéines : 7 g – Sel : 6.3 g
Poids net : 210 g
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