Gwenn "Blanche de Pomme" eau de vie - Manoir du Quinquis Quimper

Cidrerie Manoir du Quinquis à  QUIMPER/Bretagne/France -

Pierre SEZNEC artisan liquoriste

Les produits de la  Cidrerie Manoir du Quinquis à   Quimper sont nés de savoir faire ancestraux des bouilleurs de crus bretons et des bonnes recettes de "Mamm Gozh" leur grand-mère qui excellait dans l'art d'élaborer des liqueurs à  partir des fruits locaux. La distillation s'effectue au Domaine et produit une large gamme d'alcool breton dans le plus pur respect de la tradition bretonne familiale.

Le terroir exceptionnel de Cornouaille produit des cidres de grande qualité, à  partir desquels Yves SEZNEC élabore des eaux de vie, dans la distillerie familiale, qu'il fait vieillir avec le plus grand soin en fût de chêne.

Après des travaux de recherche sur une sélection de variétés locales riches en arômes fruités, une conduite de la fermentation et une distillation préservant la finesse des arômes et un bouquet floral aux parfums de pommes mûres, le distillateur, Hervé Seznec, est heureux de vous faire découvrir :

Gwen, Blanche de Pommes, eau de vie de cidre distillée à la propriété

  A servir nature, fraîche ou en cocktail (punch, jus de pomme, …).

Tout le savoir-faire du distillateur à conduit à élaborer cette nouvelle eau de vie de cidre blanche, transparente et cristalline possédant une grande richesse aromatique.

 Médaille d'argent au Concours général agricole 2013  Paris

70 cl - 40 °

 Idées cocktails :

La Blanche Royale 2 cl de Gwen Blanche de Pommes 10 cl de cidre Manoir du Kinkiz ou de Champagne Vent du Sud 1/3 jus de pamplemousse 1/3 jus de fruit de la passion 1/3 jus de fruits rouges 40 cl de Gwen Blanche de Pommes