Sardines de Saison - Millésime 2021

Conserverie Jacques Gonidec Concarneau/Bretagne/France

Chez Gonidec, le métier de conserveur s'est transmis de génération en génération. Ici, dans la dernière conserverie de Concarneau, la qualité est le maître mot. Ici, on ne déroge pas avec les principes qui ont fait et continuent de faire la renommée des Mouettes d'Arvor : la fraîcheur du poisson et le travail à la main. Ce souci de qualité est également présent au moment de la vente de chaque boîte.
Pour toute les fabrications à l'huile, il est recommandé de laisser vieillir le produit dans le but d'obtenir un poisson confit dans le jus qui l'accompagne.
La Conserverie Gonidec est également une entreprise innovante.

En 1996, elle est la première à lancer la fabrication de boîtes en série limitée.

Sardines de saison "2021" Jacques Gonidec

Dès que le printemps fait son retour au large des côtes bretonnes, les bolincheurs concarnois retournent pendant une courte période dans les zones de pêche pour ramener les premières sardines. Pêché dans le respect d'un écosystème marin durable, ce petit poisson bleu argenté à la chair ferme et savoureuse révèle des vertus gustatives et nutritionnelles remarquables dont l'oméga 3.

Ingrédients : Sardines fraîches (75%), huile d'olive vierge extra (25 %), sel

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit (oméga 3 pour 100 g : 1g

Energie : 255 kcal/845 kj - Matière grasse : 18 g dont acides gras saturés : 4.3 g -

Glucides : 0 g dont sucres 0 g - Protéines : 23 g - Sel : 0.7 g

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 2 jours.

Poids net total : 115 g - Poids de poisson 87 g