Rillettes de "NOIX DE ST-JACQUES aux brisures de truffes" La Paimpolaise
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Rillettes de "NOIX DE ST-JACQUES aux brisures de truffes" La Paimpolaise

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Rillettes de "NOIX DE ST-JACQUES" aux brisures de truffes - La Paimpolaise

La Paimpolaise conserverie - BREIZH COOKING - Fabriqué à Paimpol/Bretagne/France

 

Au terme de 4 années d'études et de mises au point, découvrez les tartinables" haut de gamme",  authentiques recettes et  saveurs inédites de la conserverie artisanale  "La Paimpolaise". Elles vous convient à  un voyage en Pays Breton au travers de poissons, coquillages et crustacés.

 

Rillettes de Noix de Saint Jacques aux brisures de truffes

Le pectum Maximus cuisiné fraîchement pêché avec de la brisure de truffes, lui confère une originalité, mais garde sa saveur authentique.

La "Pecten Maximus", considérée comme la véritable Saint-Jacques, vit dans l'Atlantique Nord. Hermaphrodite, appartenant à la famille des mollusques, elle se nourrit de plancton végétal. En Bretagne la pêche est abondante, notamment en baie de Saint-Brieuc dans les Côtes d’Armor.

Ingrédients : Noix de St-Jacques (pecten maximus Bretagne)(crustacé): 25%, crème (lait), aiglefin (poisson), oignons, vin blanc *, brisures de truffes 1%, huile d'olive, beurre, sel de millac, algues (laitue de mer, agar agar), poivre.

* Le vin blanc contient des sulfites

Les informations en gras sont destinés aux personnes intolérantes ou allergiques.

Indication de dégustation :

Servir frais ou tartiner et passer 2 mn sous le grill

Sans conservateur conformément à la législation

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur

 

Poids net : 80 g

 

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Energie : 807 Kj / 195 kcal - matières grasses : 16.0 g dont acides gras saturés 9.3 g

Glucides : 2.3 g dont sucres : 03 g

Protéines : 10.0 g

Sel : 0.95 g