Foie de Lotte à la Wakamé Scarlett Le Corre

Scarlett Le Corre Le Guilvinec/Bretagne/France

Scarlett Le corre est une femme marin pêcheur du Guilvinec, à  la pointe du Finistère Sud, en Bretagne.  Une femme unique, au caractère bien trempé. Sur son bateau "mon copain JP, elle pêche, et transforme elle-même ses produits : bisque de tourteaux, soupe de poissons, conserves de foie de lotte. Elle récolte elle-même les algues pour en faire des tartares et autres préparations.

Un tempérament et une énergie incroyable, elle est à  la fois algoculteur, mareyeur, transformateur et conservateur. Des produits naturels à  découvrir sans hésiter !

Le foie de Lotte se déguste frais étalé sur une fine couche de wakamé, sur vos canapés, ou en tranche plus épaisse en entrée avec des toasts grillés.

Ingrédients : Foie de lotte, wakamé, sel, poivre

Les informations en gras sont destinés aux personnes intolérantes ou allergiques.

Poids net : 200 g

Après ouverture, se conserve 4 jours au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produits : Energie : 1844 Kj / 447 Kcal - Matières grasses : 44 g dont acides gras saturés : 11 g - Glucides : 2.7 g dont sucres : traces - Protéines : 10 g - Sel : 1.1 g